肥満、メタボ、過食・嘔吐など食事にまつわる相談が多く寄せられます。
私自身、一日一食で夕食だけ取る生活で、なかなか独特な食習慣を持っている人間です。ただ、この食習慣を15年以上続けていますし、80キロあった体重（15年前）が、今では60キロを切っていて体も軽やかで毎日快調です。一日三食が健康にいいという風説がありますが、学術的に証明された話ではありません。
そこでお勧めの良書が、南雲吉則「『空腹』が人を健康にする 『一日一食』で20才若返る！」（サンマーク出版）です。
本書の著者は、私同様、一日一食で夕食のみという食習慣を持つ美容整形のドクターです。
本書では、一日一食やカロリー制限食の健康への意義が述べられていて参考になります。
・食事を減らすと「長寿遺伝子」が発現して、寿命が延びる！
・栄養は｢量｣ではなく｢質｣が大事！
・おなかが減ると｢成長ホルモン｣が分泌され、若返る！
・一日一食により、脂肪細胞から｢アディポネクチン｣が分泌され、動脈硬化を防いでくれる！
などなど、最新の学術知見を踏まえて、分かりやすく一日一食の良さを説明しています。
私は常々、｢心の力の偉大さ｣について訴えてきましたが、同時に、「健全な精神には健全な肉体が宿る」と言われるように、体への配慮も大切だと考えています。
一日一食、みなさんどうでしょうか？
【なお、来週のブログ（8月30日予定）は、私が夏休みのため休ませていただきます。この場を借りて、謹んでお詫び申し上げます。英気を蓄えてまいります！！】
「空腹」が人を健康にする/サンマーク出版
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